▣ 케익디자이너 2급 자격증반이란?
- (사) 음식문화교류협회 주관, 케익디자이너 2급 자격증을 취득하기 위한 과정이며 제과 고급기술 취득 희망자를 대상으로 실시되는 교육과정입니다.
- 실기 위주의 교육으로 주 5회 교육이 실시되며(4일 연습, 1일 케익제조) 3개월 과정으로 진행됩니다.
▣ 케익디자이너 2급 자격증반 교육일정
- 교육구성
- 세부 교육편성
| 수업요일 | 수업시간 | 교육기간 | 이론/실기 | 정원 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 월~금 | 18:00~21:00 | 3개월 (주5회) |
실기 | 10명 | 민간 자격증 (대학독자전형 가산점부여사항) |
| ※ 교육일정은 학원사정에 의해 변동될 수 있습니다. | |||||
| 회 차 | 내 용 |
|---|---|
| 1회차 | 데코레이션 기본(각 아이싱, 돔아이싱, 글씨쓰기) |
| 2회차 | 꽃짜기 |
| 3회차 | 캐릭터 케이크 |
| 4회차 | 창작 디자인 케이크 |
| 5회차 | 초콜릿 기본 |
| 6회차 | 초콜릿 공예 |
| 7회차 | 슈거아트(웨딩케이크) |
| 8회차 | 마지팬공예 |
| ※ 개인 숙련도에 따라서 과정이 짧아지거나 길어질 수 있습니다. | |
